(一)简介: 7 s ?. `, d+ k3 Q; Z6 V& ?5 ?4 C
9 z8 p* r i' s+ d# y$ Q 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 " l8 v8 {; w* {8 t
3 u: N& o) t, _ g+ y9 B% V 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 5 m; F' Y; }8 H& D: O' t
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 6 V n7 `1 r: b2 f0 z! c
, _( T9 e: V6 Y! ^: q 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
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1 b( b2 T u o 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 . X: M# J4 F5 p% }$ W: e
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 ( }6 T2 u! y8 C7 [( t* i& E
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 ; [9 B3 |# P$ @4 P& z# e* R O
2 }# [ e& k+ H3 X: a 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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女:不得用强烈香料(香水)。
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(三)礼貌: ; ^2 L( s+ x( r2 W! P8 ^8 E
/ q5 [. { v( p3 P( |4 J 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 ' U) X0 v$ P" _& B
: d. u P4 l( b: N3 d( l( p 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 % }' z- n% t8 ^) F& _% W
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
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9 Q2 y- o# H5 b# I 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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; D, W7 r: O, l; W 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 2 Y% c% {/ U4 w2 |( H
/ c( F. b0 w6 u5 t8 Y# I6 R2 u 9. 柜台员的工作效率要快且准。 9 s; I' l$ }; U7 N! e; h& Y
9 s8 {! U& @8 l$ K/ } 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 . o( Z: b4 g, [" J) \; [' `% a
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 - A" K4 W" N! q+ W& {
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12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 + ?8 \6 k3 e! G8 A& l a7 o
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 . h* Q4 \ d6 E$ c6 U5 ?
+ f& T* I6 I G0 e 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 0 E) o$ ^6 [% I# C+ M# M
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 7 T0 p' `- o9 v2 K: _& P. j
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |