(一)简介: 5 z1 W) [' i% l+ ~2 q* ~
* l" i0 U/ O3 ]8 }5 Y3 m: i* x) H 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 / g) B$ q$ k" h: o/ A) {3 f
5 O6 Z" E7 y& j- _ 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 / F0 B5 l1 v. G6 ?% K% J' }
" U' d4 @& @, X) Q! [, Y; L# ` 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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" y2 R+ c2 ]. ~3 E: Z 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 ' C* j. U$ K6 d( f
1 L6 d" n- t2 U% E; C 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 $ P5 E" d( d% A- q: {, {. z
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 7 @, ^0 J( D+ `% f
J: ~5 R9 M. T: C1 N 女:不得用强烈香料(香水)。
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5 P/ j: I) [& f9 h0 {/ Y9 h(三)礼貌: ! v8 c& {5 {; t& C8 v. z
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 8 S2 ?% r+ X; t& X; K* I8 E
/ |' J- @- t& w3 l4 p% P 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 ( H( Z& k2 o# l! V* d* U- |. t
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 2 E: p3 A2 l) J9 G
$ t9 D; d' I- Y+ q9 t# `- S% E0 i 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。 ' q2 T7 Z/ g" w
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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p a' R3 _3 D+ m# q( y6 h 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
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9. 柜台员的工作效率要快且准。 ' n4 h+ a' z( k2 }0 Y/ a7 B
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 0 ?' `" }5 t. b4 k1 P! Q
7 t' g3 b. f+ q7 `2 i+ y. ? 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
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6 K+ n0 H/ M. b 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 ) Z. q* o! d, ^3 ]" }
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 5 V8 H/ M0 y$ K- l6 d h, a
+ P3 Q8 O. O: n2 K 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 3 f, f0 I6 {6 o) p0 ~
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |