第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; - m2 q& J) o' u% }. L8 q
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头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; 1 h( q; X# e% N$ R) y
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二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; $ @: N. H2 C) S# r' j3 p% Y
+ l' g: s' a! }1 P" G 三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵";
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